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  • 清水位於大甲溪南邊濱海鄉鎮,舊稱「牛罵頭」,民國九年才改名 並沿用至今。 在地居民以農業活動為主,除水稻外,韭黃產量佔 全國第一,早期因為眷村設立,各省份住民聚集於此,因此也帶 來了特別的米食文化。
  • 提到了清水米糕,在地人都知道口感最道地 鮮美的,是堅持傳統古早工法,傳承數十年坐落於清水第一街的 「正牌米糕莊」。

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